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CaserecciaFarina di grano tenero tipo “00”Per la pasta fresca
CaserecciaFarina di grano tenero tipo “00”Per la pasta fresca
La farina tipo “00” Casereccia è caratterizzata da una granulometria controllata e da un tenore di ceneri molto basso. Queste peculiarità consentono di realizzare una sfoglia ideale per la produzione di qualsiasi tipologia di pasta fresca, sia attraverso lavorazioni manuali che per estrusione. Le sue qualità reologiche la rendono facile da lavorare, la sfoglia si mantiene dorata per diversi giorni e in cottura non scuoce.
Prezzo 2,44 €
Peso: 0 g
Dettagli
Le farine Mulino Padano hanno come unico ingrediente il grano tenero.
Può contenere tracce di soia e senape.
Umidità massima 15,50%.
| Glutine min. [%] | 8,5 |
| Proteine min. [%] | 10,0 |
| Ceneri max. [%] | 0,40 |
Contenuto nutrizionale medio per 100g di prodotto
Energia 1454 kJ – 343 kcal – Grassi 0,9 g – Di cui saturi 0,1 g – Carboidrati 72,7 g – Di cui zuccheri 1,0 g – Fibre 1,8 g – Proteine 10 g – Sale* 0,002 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Shelf life: 12 mesi
Da conservarsi in ambiente fresco, areato, asciutto e pulito.
La confezione, formata dal sacchetto e dall’etichetta frontale, è in carta (PAP 22) certificata FSC®.
Svuota completamente la confezione prima di differenziarla nella raccolta carta.