Scelte Di CampoTipo “1” ForteFarina di grano tenero
La farina Scelte di Campo tipo “1” Forte è ottenuta dalla macinazione di grani teneri 100% italiani, coltivati nell’ambito della filiera “Scelte di Campo”, garantita dalla certificazione ISO 22005. Caratterizzata da un colore lievemente scuro e da una leggera puntinatura, è ideale per tutte le preparazioni a lunghe lievitazioni, anche con lievito madre, poiché è ottenuta dalla macinazione di grani di forza.
Prezzo 2,86 €
Le farine Scelte di Campo di Mulino Padano hanno come unico ingrediente il grano tenero a filiera certificata 100% italiana, raccolto entro 50 km dal nostro mulino.
Può contenere tracce di soia e senape.
Umidità massima 15,50%.
Glutine min. [%] | 12,5 |
Proteine min. [%] | 14,0 |
Fibre [%] | 4,1 |
Energia W [E-4 J] | 300 – 340 |
Stabilità min. [min.] | 18 |
Assorbimento [%] | 58 |
Contenuto nutrizionale medio per 100g di prodotto
Energia 1436 kJ – 343 kcal – Grassi 1,3 g – Di cui saturi 0,2 g – Carboidrati 64,9 g – Di cui zuccheri 1,8 g – Fibre 4,1 g – Proteine 14,0 g – Sale* 0,002 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Shelf life: 6 mesi
Da conservarsi in ambiente fresco, areato, asciutto e pulito.
La confezione, formata dal sacchetto e dall’etichetta frontale, è in carta (PAP 22) certificata FSC®.
Svuota completamente la confezione prima di differenziarla nella raccolta carta.