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Scelte Di CampoTipo “2” Forte Macinata A PietraFarina di grano tenero
Scelte Di CampoTipo “2” Forte Macinata A PietraFarina di grano tenero
La farina Scelte di Campo tipo “2” Forte Macinata a Pietra è ottenuta dalla macinazione di grani teneri 100% italiani della filiera “Scelte di Campo”. Caratterizzata da un colore scuro e da una visibile puntinatura, consente di ottenere prodotti da forno dal bel colore ambrato e dal profumo gradevole. Ideale per tutte le preparazioni a lunghe lievitazioni, anche con lievito madre.
Prezzo 2,96 €
Peso: 0 gr
Dettagli
Le farine Scelte di Campo di Mulino Padano hanno come unico ingrediente il grano tenero a filiera certificata 100% italiana, raccolto entro 50 km dal nostro mulino.
Può contenere tracce di soia.
Umidità massima 15,50%.
| Glutine min. [%] | 13,0 |
| Proteine min. [%] | 15,0 |
| Fibre [%] | 6,0 |
| Energia W [E-4 J] | 300 – 320 |
| Stabilità min. [min.] | 15 |
| Assorbimento [%] | 58 |
Contenuto nutrizionale medio per 100g di prodotto
Energia 1436 kJ – 343 kcal – Grassi 1,3 g – Di cui saturi 0,2 g – Carboidrati 64,9 g – Di cui zuccheri 1,8 g – Fibre 6,0 g – Proteine 15 g – Sale* 0,002 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Shelf life: 6 mesi
Da conservarsi in ambiente fresco, areato, asciutto e pulito.
La confezione, formata dal sacchetto e dall’etichetta frontale, è in carta (PAP 22) certificata FSC®.
Svuota completamente la confezione prima di differenziarla nella raccolta carta.