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Tipo “0” ForteFarina di grano tenero tipo “0”Granaio Italiano
Tipo “0” ForteFarina di grano tenero tipo “0”Granaio Italiano
La farina Tipo “0” Forte Granaio Italiano è ottenuta dalla macinazione di grani teneri di forza 100% Italiani, coltivati nell’ambito della nostra filiera, che è garantita dalla certificazione ISO 22005. È ideale per tutte le lavorazioni caratterizzate da lunghi tempi di lievitazione.
Prezzo 2,73 €
Peso: 0 g
Dettagli
Le farine Granaio Italiano di Mulino Padano hanno come unico ingrediente il grano tenero a filiera certificata 100% italiana, un progetto di filiera corta che impiega esclusivamente grani coltivati nei terreni attorno al nostro molino.
Può contenere tracce di soia e senape.
Umidità massima 15,50%.
| Glutine min. [%] | 12,5 |
| Proteine min. [%] | 13,5 |
| Fibre [%] | 3,2 |
| Energia W [E-4 J] | 330 – 350 |
| Elasticità P/L | < 0,70 |
| Stabilità min. [min.] | 12 |
| Assorbimento [%] | 56 |
Contenuto nutrizionale medio per 100g di prodotto
Energia 1526 kJ – 360 kcal – Grassi 0,8 g – Di cui saturi 0,1 g – Carboidrati 73 g – Di cui zuccheri 1,0 g – Fibre 3,2 g – Proteine 13,5 g – Sale* 0,002 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Shelf life: 12 mesi
Da conservarsi in ambiente fresco, areato, asciutto e pulito.
La confezione, formata dal sacchetto e dall’etichetta frontale, è in carta (PAP 22) certificata FSC®.
Svuota completamente la confezione prima di differenziarla nella raccolta carta.