Scelte Di CampoTipo “0” NazionaleFarina di grano tenero

Scelte Di CampoTipo “0” NazionaleFarina di grano tenero

La farina Scelte di Campo tipo “0” Nazionale è ottenuta dalla macinazione di grani teneri 100% italiani, coltivati nell’ambito della filiera “Scelte di Campo”, garantita dalla certificazione ISO 22005. È ideale per tutte le lavorazioni con metodi diretti e brevi lievitazioni.

Prezzo 2,24 

Peso: 0 gr
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1 kg  -  2,24 
5 kg  -  8,55 
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Dettagli

Le farine Scelte di Campo di Mulino Padano hanno come unico ingrediente il grano tenero a filiera certificata 100% italiana, raccolto entro 50 km dal nostro mulino.

Può contenere tracce di soia.

Umidità massima 15,50%.

Glutine min. [%] 9,0
Proteine min. [%] 10,5
Fibre [%] 3,0
Energia W [E-4 J] 200 – 220
Elasticità P/L < 0,70
Stabilità min. [min.] 5
Assorbimento [%] 54

Contenuto nutrizionale medio per 100g di prodotto

Energia 1436 kJ – 343 kcal – Grassi 0,8 g – Di cui saturi 0,1 g – Carboidrati 73 g – Di cui zuccheri 1,0 g – Fibre 3,0 g – Proteine 10,5 g – Sale* 0,002 g

*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.

Shelf life: 12 mesi

Da conservarsi in ambiente fresco, areato, asciutto e pulito.

La confezione, formata dal sacchetto e dall’etichetta frontale, è in carta (PAP 22) certificata FSC®.

Svuota completamente la confezione prima di differenziarla nella raccolta carta.