BURGER BUN CONTEMPORANEIDalla teoria alla praticaCorso di formazione

Name: BURGER BUN CONTEMPORANEI - Dalla teoria alla pratica
Brand: Mulino Padano
SKU: 4924
Price: 115.00 EUR
Availability: OutOfStock

Oggi i Burger Bun possono essere declinati in tante versioni, sia salate che dolci, adattandosi a diversi momenti di consumo.

Questo corso consentirà di apprendere le regole alla base della ricetta classica e di applicarle in tre ricette più innovative, che verranno condotte passo passo dall’impasto fino alla cottura.

Una parte del corso, inoltre, sarà dedicata all’approfondimento delle caratteristiche tecniche che la farina professionale deve avere, in funzione della ricetta di Burger Bun che si desidera preparare.

Il docente del corso sarà il Maestro Panificatore Nicola Trentin.

Scrivici qui per maggiori info | Chiamaci al +39 0425 88616

Prezzo 115,00 €

Presto di nuovo disponibile

Dettagli

Modalità e Durata

Il corso si svolgerà in presenza (max. 10 partecipanti) ed avrà una durata di 4 ore (dalle 14.30 alle 18.30 circa)

Dove

Laboratorio di formazione Mulino Padano – Viale Rimembranza, 45030 Ceneselli RO (vedi mappa)

Maestro

Nato e cresciuto nell’ambiente della ristorazione, Nicola Trentin ha mosso i primi passi nella cucina del ristorante di famiglia, dove ha sviluppato un forte interesse per il mondo del food.

Curioso di natura, ha assorbito tutte le conoscenze e le informazioni che lo circondavano, creando così le basi per quella che sarebbe stata la sua futura professione. Dopo un importante percorso di formazione, oggi Nicola gestisce uno dei più apprezzati panifici della provincia di Padova, è docente di corsi di panificazione in Italia e all’estero e collabora con alcuni dei principali tecnologi alimentari del nostro Paese.