Mulino Padano Tipo 00 Extra – 5 kg

7.40 

Le Farina tipo “00” EXTRA, grazie al suo tenore proteico e alla stabilità superiore è ideale per le preparazioni a lunghe lievitazioni. La sua forza conferisce elevate doti di lievitazione che rendono questa farina ideale per la preparazione della rosetta e di tutti i pani con mollica molto alveolata. Si prestano all’uso con cella di lievitazione e tecnologia del freddo.

Ideale per: Rosetta, lunghe lievitazioni

Contenuto nutrizionale medio 100g di prodotto

Energia 1436 kJ – 343 kcal – Grassi 0,8 g – Di cui saturi 0,1 g – Carboidrati 73 g – Di cui zuccheri 1,0 g – Fibre 3,0 g – Proteine 13,5 g – Sale* 0,002 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Da conservarsi in ambiente fresco, areato, asciutto e pulito. Può contenere tracce di soia. Umidità massima 15,50%