Mulino Padano Rinforzata – 5 kg

7.00 

Le Farina tipo “00” Rinforzata, grazie al suo tenore proteico ben bilanciato, e all’elevata stabilità, è ideale per le preparazioni a medie e lunghe lievitazioni. La sua alta lavorabilità le rende particolarmente adatte per la preparazione della baguette, sia con metodo diretto, che con metodo indiretto. Per prodotti dorati e saporiti.

Ideale per: Pani a medie e lunghe lievitazioni

Contenuto nutrizionale medio 100g di prodotto

Energia 1436 kJ – 343 kcal – Grassi 0,8 g – Di cui saturi 0,1 g – Carboidrati 73 g – Di cui zuccheri 1,0 g – Fibre 3,0 g – Proteine 12,5 g – Sale* 0,002 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Da conservarsi in ambiente fresco, areato, asciutto e pulito. Può contenere tracce di soia. Umidità massima 15,50%